Супермаркет в г.п. Большая Берестовица, Беларусь

Компания 4RM совместно с дилером ООО «НекстТрэйд» реализовали проект по комплексному оснащению супермаркета торговым оборудованием площадью 460 м² в городском поселке Большая Берестовица Гродненской области. 

Для эффективного управления покупательским потоком и грамотного зонирования командой 4RM была разработана детальная планограмма расстановки оборудования в торговом зале с учетом специфики помещения. В дополнении к разработке планограммы, была произведена доставка и монтаж торгового оборудования «под ключ» и предложена система навигации по товарным группам.

Решения

Для торгового объекта было подобрано современное торговое и холодильное оборудование с учетом таких ключевых требований, как сохранение свежести товаров, удобство выкладки и комфортное обслуживания покупателей.

Стеллажные системы

Для максимальной эффективности использования площади была предложена комбинированная схема размещения стеллажных систем, а именно пристенные, островные и стеллажи для хлеба.

Пристенные стеллажи

Установка пристенных стеллажей по периметру зала позволила задействовать вертикальное пространство и высвободить полезную площадь зала.

Особое внимание уделено зоне плотной тяжелой выкладки  – отделу напитков. В условиях высокой весовой нагрузки стандартные конструкции подвержены деформации, поэтому здесь применены стеллажи с дополнительной опорной ногой. Она перераспределяет вес, существенно повышая жесткость, устойчивость и общую безопасность оборудования даже при полной загрузке полок.

Островные стеллажи

Центральная часть помещения сформирована из островных стеллажей. За счет двухстороннего доступа такое решение позволяет эффективно использовать торговое пространство. Стеллажи островного формата располагают товары удобно для персонала и покупателей и создают гибкость изменения выкладки. 

В зависимости от товарных категорий островные стеллажи оснащены специализированными инженерными решениями:

• Для сохранения безупречного вида конфет, печенья и других сладостей и соблюсти санитарные нормы установлены специализированные кондитерские полки, которые укомплектованы прозрачными стеклянными барьерами и перегородками. Они удерживают фасованные и весовые товары, обеспечивая идеальную просматриваемость всего ассортимента. 

• Модули в зоне фруктов и овощей выполнены в формате открытой конструкции с доступом со всех сторон. Покупатели могут комфортно подходить к продукции с любой стороны, не создавая «заторов» в проходе, а персонал с легкостью пополнять запасы. Обшивка декоративными металлическими накладками с деревянными планками создает эстетичный дизайн и подчеркивает свежесть фруктов и овощей.

Стеллажи для хлеба

В основе планировки лежал сценарий «направляемого движения». Чтобы гарантировать высокий трафик по всем отделам, хлебная зона вынесена в самую дальнюю точку торгового зала. Это решение побуждает покупателей пройти через весь магазин, тем самым увеличивая количество импульсных покупок. 

Хлебный отдел оснащен специализированными стеллажами с наклонными корзинами, что обеспечивает идеальный обзор выпечки. Конструктивной особенностью такого оборудования являются борты, которые надежно фиксируют продукцию и полностью исключают ее скатывание.  

Холодильное оборудование 

Для оснащения холодильной зоны супермаркета были установлены вертикальные и гастрономические витрины, объединенные в единую стилистическую концепцию.

Вертикальные витрины

Пристенные вертикальные витрины Jupiter Solaris выстроены в один длинный ряд для размещения пресервов, молочной и мясной продукции, фруктов и овощей. Оборудование обеспечивает необходимый температурный режим хранения под требования каждой категории товаров. У данной модели испаритель расположен на задней стенке, что обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всей высоте выкладки и гарантирует удобство при дальнейшем сервисном обслуживании. Оснащение энергосберегающими дверями минимизирует теплопотери и существенно экономит электроэнергию магазина.

Для выгодной демонстрации колбасных изделий витрины доукомплектованы специальными штангами с крюками. Светодиодную подсветку можно выбрать под тип товара - например, для мясной продукции и колбас используется специальный розовый спектр освещения, который подчеркивает естественную свежесть, насыщенный цвет и аппетитный вид изделий.

Гастрономические витрины

В зоне заприлавочной торговли установлены гастрономические витрины Diona Solaris в строгом кубическом дизайне, предназначенные для выкладки гастрономии, сыров и готовых блюд. Модель отличается максимальной площадью выкладки — широкая охлаждаемая поверхность позволяет презентовать большой ассортимент на одном модуле. Профессиональная эргономика витрины обеспечивает удобство выкладки и комфортную работу продавца в зоне обслуживания, а продуманная аэродинамика бережно охлаждает товар по всей площади, защищая его от заветривания.

Кондитерский отдел с островными решениями для конфет и печенья логично дополнила холодильная витрина Elissa Solaris, предназначенная для хранения и презентации охлажденной выпечки, тортов и пирожных. Высокий формат в сочетании с многоуровневой экспозицией, панорамным остеклением и прозрачными полками создает эффект «невесомой» выкладки. Продукция отлично просматривается, фокусируя внимание покупателей на десертах и стимулируя импульсные покупки.

Прочные антикоррозийные материалы, энергоэффективные компрессоры и качественная теплоизоляция обеспечивают стабильную работу холодильного оборудования даже при высокой проходимости. Модульная конструкция позволила легко адаптировать витрины под планировку помещения и рационально использовать полезную площадь магазина. 

Кассовая зона

Кассовая зона спроектирована с учетом высокой интенсивности покупательского потока в пиковые часы. Ключевой задачей выступало обеспечить максимальную скорость обслуживания и эргономику работы кассира. 

Для ее решения были выбраны кассовые боксы Nova с широкими накопителями, столешницами, акриловыми защитами сканера, денежными ящиками и телескопическими ограничителями прохода. Торцы кассовых боксов выполнены из комбинации нержавеющей стали и противоударного профиля. Это позволяет минимизировать механические повреждения и продлевает срок службы оборудования. 

Сигаретный шкаф

Рядом с кассовыми боксами установлены специализированные сигаретные шкафы, выполненные в едином стиле с кассовой зоной. 

Они позволяет разместить широкий ассортимент, обеспечивают удобство пополнения полок за счет их полного выдвижения и экономят время благодаря синхронному открыванию шторок.

Помимо торгового оборудования, для повышения продаж и привлечения внимания покупателей к товарам использовано акцентное освещение, а также рекламная навигация.

Результат

В результате реализации проекта супермаркет получил полностью готовое к работе пространство. Функциональное зонирование, качественное торговое оборудование, продуманное освещение и навигация позволяют обеспечить высокую презентабельность товара и комфортные условия для персонала и покупателей.